Comprar frutos secos, caramelos, golosinas chocolates SÉSAMO. BENEFICIOS Y PROPIEDADES. Semillas de Sésamo. El sésamo o ajonjolí es originario de la India y de África, estas semillas fueron de las primeras que conoció la humanidad. Actualmente son una de las semillas oleaginosas más utilizadas en la cocina y en la repostería internacional, sobre todo en la oriental. Las semillas de sésamo poseen una cantidad elevada de proteínas, además de ser ricas en metionina, un aminoácido esencial. Las grasas que contiene son insaturadas que junto a su

Comprar frutos secos, caramelos, golosinas chocolates LOS PISTACHOS. BENEFICIOS Y PROPIEDADES. Pistacho pelado crudo El pistacho es el fruto de un árbol pequeño llamado alfóncigo, este árbol originario de las regiones montañosas del Asia occidental. Su cultivo se extendió a lo largo del mediterráneo.  Los mayores productores son Irán, Estados Unidos y Turquía. Pistacho de Irán Existen múltiples variedades de pistachos pero las más solicitadas son las que provienen de Irán y Turquía, la variedad que más se cultiva en el mundo es la semilla de pistacho Kerman proveniente de Irán, esta variedad es de un tamaño por encima de la media y  se despende la cáscara con facilidad. Pistacho de Turquía La variedad Uzun de Turquía es de tamaño medio alargado y de color verde claro. Los pistacho ya se consumían hace más de

CACAHUETES. BENEFICIOS Y PROPIEDADES Cacahuete con Cáscara. Los cacahuetes aunque en realidad es una leguminosa desde el punto de vista alimentario se le encuadra dentro de la familia de los frutos secos, ya que su fruto no contiene pulpa y su composición nutricional es muy parecida al de las avellanas, nueces, y almendras. Al cacahuete  se le denomina de diversas formas como maní o panchito, Su procedencia es de America del Sur desde donde se extendió su cultivo a prácticamente todos los continentes. Actualmente los mayores productores son China, India, Estados Unidos, Senegal.  Y el mayor consumidor es

NUECES PARA MEJORAR LA FUNCIÓN MOTORA Y COGNITIVA EN MAYORES Nueces para mejorar la función cognitiva Las enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer o el Parkinson, afectan a 700.000 personas en España. Por ello los investigadores siguen trabajando en su prevención y tratamiento. Un estudio, publicado en el último número de la prestigiosa publicación British Journal of Nutrition, y realizado por investigadores del Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging de la Tufts University de Estados Unidos, ha concluido que

NUEZ DE MACADAMIA. BENEFICIOS Y PROPIEDADES . Nuez de Macadamia.  Beneficios y Propiedades.   << IR A COMPRAR >> La nuez de macadamia es un fruto que procede de un árbol perenne originario de Australia y Sudáfrica. El fruto comestible es de color blanco crema, de forma redonda con un diámetro entre 2 y 3 cm. Aproximadamente el doble que una avellana. Las nueces de macadamia se caracteriza principalmente por su composición rica en grasas, pero este perfil de lípidos es saludable ya que las grasas insaturadas sobresalen sobre el resto. La nuez de macadamia es muy habitual su consumo tanto crudas, como

NUEZ DE BRASIL. BENEFICIOS Y PROPIEDADES Nuez del Brasil o Coquitos del Brasil   << IR A COMPRAR >> Las nueces del Brasil , también conocidas como Coquitos del Brasil , es el alimento con mayor contenido en selenio . Cuatro piezas de este fruto aproximadamente 20 gramos contiene el selenio recomendado tomar al día por una persona adulta como máximo.  Como tiene exceso de selenio puede ser perjudicial a la salud siendo recomendable 

TARTA DE SANTIAGO. RECETA. La tradicional Tarta de Santiago, una tarta sabrosa y muy nutritiva. Ingredientes: Tarta de Santiago 350 grs. Almendra Molida 350 grs. Azúcar. 6  Huevos medianos Ralladura de 2 limones ½ cucharadita de canela molida Azúcar glass para espolvorear. Elaboración: 1.- Untamos un molde de 28 a 32 cm de mantequilla y forramos el fondo con papel de hornear. 2.- En un bol mezclamos