CACAHUETES. BENEFICIOS Y PROPIEDADES Cacahuete con Cáscara. Los cacahuetes aunque en realidad es una leguminosa desde el punto de vista alimentario se le encuadra dentro de la familia de los frutos secos, ya que su fruto no contiene pulpa y su composición nutricional es muy parecida al de las avellanas, nueces, y almendras. Al cacahuete  se le denomina de diversas formas como maní o panchito, Su procedencia es de America del Sur desde donde se extendió su cultivo a prácticamente todos los continentes. Actualmente los mayores productores son China, India, Estados Unidos, Senegal.  Y el mayor consumidor es

NUECES PARA MEJORAR LA FUNCIÓN MOTORA Y COGNITIVA EN MAYORES Nueces para mejorar la función cognitiva Las enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer o el Parkinson, afectan a 700.000 personas en España. Por ello los investigadores siguen trabajando en su prevención y tratamiento. Un estudio, publicado en el último número de la prestigiosa publicación British Journal of Nutrition, y realizado por investigadores del Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging de la Tufts University de Estados Unidos, ha concluido que

NUEZ DE MACADAMIA. BENEFICIOS Y PROPIEDADES . Nuez de Macadamia.  Beneficios y Propiedades.   << IR A COMPRAR >> La nuez de macadamia es un fruto que procede de un árbol perenne originario de Australia y Sudáfrica. El fruto comestible es de color blanco crema, de forma redonda con un diámetro entre 2 y 3 cm. Aproximadamente el doble que una avellana. Las nueces de macadamia se caracteriza principalmente por su composición rica en grasas, pero este perfil de lípidos es saludable ya que las grasas insaturadas sobresalen sobre el resto. La nuez de macadamia es muy habitual su consumo tanto crudas, como

NUEZ DE BRASIL. BENEFICIOS Y PROPIEDADES Nuez del Brasil o Coquitos del Brasil   << IR A COMPRAR >> Las nueces del Brasil , también conocidas como Coquitos del Brasil , es el alimento con mayor contenido en selenio . Cuatro piezas de este fruto aproximadamente 20 gramos contiene el selenio recomendado tomar al día por una persona adulta como máximo.  Como tiene exceso de selenio puede ser perjudicial a la salud siendo recomendable 

TARTA DE SANTIAGO. RECETA. La tradicional Tarta de Santiago, una tarta sabrosa y muy nutritiva. Ingredientes: Tarta de Santiago 350 grs. Almendra Molida 350 grs. Azúcar. 6  Huevos medianos Ralladura de 2 limones ½ cucharadita de canela molida Azúcar glass para espolvorear. Elaboración: 1.- Untamos un molde de 28 a 32 cm de mantequilla y forramos el fondo con papel de hornear. 2.- En un bol mezclamos

ARÁNDANO ROJO DESHIDRATADO. BENEFICIOS Y PROPIEDADES Arandano rojo deshidratado    << IR A COMPRAR >> El arándano rojo deshidratado es una gran fuente de antioxidantes, que además de proteger nuestras células de los radicales libres, también son bajos en grasas y sodio, al ser de origen vegetal son indicados para bajar el colesterol , ricos en vitamina C y fibra. Por su composición en antioxidantes  es especialmente indicado como protector de ciertas infecciones urinarias como la Cistitis. Los arándanos rojos deshidratados tiene muchos

ENSALADA DE NARANJA Y FRUTOS SECOS CON VINAGRETA DE MIEL. Una ensalada fresca,  con una rica combinación de sabores y sobre todo un plato con muchas vitaminas. Ingredientes: Para 4 personas Ensalada de Naranja y  frutos secos con vinagreta de miel 2 Naranjas 50 grs. semilla de Sésamo 50 grs. Piñones pelados 100 grs. Nueces peladas 3 Cucharadas de miel 8 Cucharadas de aceite de Oliva 5 Cucharadas de Vinagre Balsamico Lechugas Varias Pimienta y sal Elaboración: Primero realizamos la vinagreta, mezclando la miel, el aceite y el vinagre y reservamos. Pelamos las naranjas y las troceamos en medios gajos En una ensaladera ponemos las lechugas y mezclamos con el sésamo , los piñones , las nueces y las naranjas. Salpimentamos la mezcla a nuestro gusto Y por último agregamos la vinagreta y mezclamos bien. Receta facilitada por Javier Gonzalo de Todofrutossecos.es. Venta online de frutos secos, caramelos, dulces, ...