Los frutos secos y el Colesterol El colesterol y los frutos secos El fruto seco es un alimento cardiosaludable, dada su composición ayuda a mantener a raya sobre todo el colesterol malo o LDL. Los frutos secos están aconsejados dentro de una dieta sana y equilibrada, ya que son ricos en vitaminas (como la vitamina E), ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, minerales (como el calcio, magnesio, fósforo y selenio), fibra y antioxidantes (fitoesteroles), estos nutrientes son beneficiosos y esenciales para nuestro organismo. Son numerosos los estudios cuyas conclusiones finales afirman que aquellas personas que consumen a diario entre 30 y 40 gramos de frutos secos disminuyen un 8% la concentración total de colesterol perjudicial o LDL. Su riqueza en vitamina E hace que mejore el metabolismo celular y reduce la oxidación de las grasas y su rico contenido en ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 hacen aumentar la concentración del denominado colesterol buen...