ENSALADA DE GAMBAS, AGUACATE, GRANADA Y NARANJA

ENSALADA DE GAMBAS, GRANADA, AGUACATE Y NARANJA.

Ensalada Aguacate, gambas,
granada y naranja

Esta receta tiene muchas proteínas y pocas calorías, es ideal para adelgazar alimentándonos de forma equilibrada, y que nos ayuda a sentirnos saciados y de forma saludable.

Es una ensalada fresca, sabrosa, y de fácil preparación

INGREDIENTES (para 4 personas)

500 grs Gambas

100 grs Lechugas varias

1 Aguacate

1 Granada

1 Naranja de mesa

½ Cebolla

Zumo de 1 Limón

Vinagre

Aceite de Oliva Virgen Extra

Sal

Pimienta

ELABORACIÓN

Cocemos durante 5 minutos las gambas en agua hirviendo con sal.

Pelamos y cortamos el aguacate y la naranja en gajos

Desgranamos la granada

Mezclamos en un bol el zumo del Limón, 3 cucharadas soperas de vinagre, 5 cucharadas soperas de aceite de oliva, la cebolla bien picada, y salpimentamos al gusto.

Una vez que la mezcla este suave echamos las gambas ya peladas para que se impregnen bien de la emulsión.

En una ensaladera ponemos ya lavadas y escurridas las hojas de la lechuga, colocamos por encima el Aguacate, los granos de la granada y los gajos de Naranja y finalmente la emulsión con las gambas.

A comer sano y ¡Buen provecho!

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Receta facilitada por +Javier Gonzalo de Sumnatura.blogspot.com

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