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BATIDOS VERDES O GREEN SMOOTHIE
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| Batidos verdes o Green Smoothie |
Se esta imponiendo la moda de sustituir comidas por
los batidos verdes o también llamados green Smoothie. Estos batidos
que están compuestos por verduras y frutas parecen ser un alimento
sano y muy indicado para recuperar la figura si lo tomamos
sustituyendo una de las dos comidas principales como son la comida o
la cena.
Esto no es del todo cierto ya que numerosos estudios
han demostrado que todo alimento que se consume licuado en lugar de
sólido se termina consumiendo un mayor número de calorías ya
que el
líquido no satisface tanto el apetito como el alimento sólido.
También se facilita la digestión lo que conlleva a
un menor gasto de energía en el proceso de la digestión, y la
velocidad en realizar la digestión provoca que la sensación de
saciedad desaparezca antes por lo que llegaremos a la siguiente
comida con mayor apetito.
Otro factor es que para hacer más agradable el
sabor del batido verde, se incorpora más fruta que verdura, por lo
que suelen terminar siendo bastante alto su contenido en azúcar.
Esto no significa que sea poco saludable el consumo
de estos batidos, todo lo contrario son beneficiosos si se toman dentro
de lo que es una dieta equilibrada, nunca sustituyendo una comida.
Puede tomarse 150 ml entre el desayuno y la comida o para merendar y
tomarlo cuatro o cinco veces a la semana.
En aquellas personas que sigan un dieta específica
como pueden ser personas con obesidad, diabetes, hipertensión
siempre hacerlo bajo supervisión médica.
Receta Green Smoothie antioxidante
100 gramos Espinacas
50 gramos Zanahoria
50 gramos Manzana verde
30 gramos Arandanos frescos
1 Plátano pequeño o la mitad de uno grande
200 ml de Agua.
Lavar pelar y cortar bien todos los ingredientes
para licuarlos a continuación.
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