Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de febrero, 2014

SEMILLA DE SÉSAMO. BENEFICIOS Y PROPIEDADES

Comprar frutos secos, caramelos, golosinas chocolates SÉSAMO. BENEFICIOS Y PROPIEDADES. Semillas de Sésamo. El sésamo o ajonjolí es originario de la India y de África, estas semillas fueron de las primeras que conoció la humanidad. Actualmente son una de las semillas oleaginosas más utilizadas en la cocina y en la repostería internacional, sobre todo en la oriental. Las semillas de sésamo poseen una cantidad elevada de proteínas, además de ser ricas en metionina, un aminoácido esencial. Las grasas que contiene son insaturadas que junto a su

PISTACHOS. BENEFICIOS Y PROPIEDADES

Comprar frutos secos, caramelos, golosinas chocolates LOS PISTACHOS. BENEFICIOS Y PROPIEDADES. Pistacho pelado crudo El pistacho es el fruto de un árbol pequeño llamado alfóncigo, este árbol originario de las regiones montañosas del Asia occidental. Su cultivo se extendió a lo largo del mediterráneo.  Los mayores productores son Irán, Estados Unidos y Turquía. Pistacho de Irán Existen múltiples variedades de pistachos pero las más solicitadas son las que provienen de Irán y Turquía, la variedad que más se cultiva en el mundo es la semilla de pistacho Kerman proveniente de Irán, esta variedad es de un tamaño por encima de la media y  se despende la cáscara con facilidad. Pistacho de Turquía La variedad Uzun de Turquía es de tamaño medio alargado y de color verde claro. Los pistacho ya se consumían hace más de